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こだわりの食材・料理
1 .
当店では肉、魚、野菜など旬の食材を厳選し、それぞれの特徴に合わせた調理法でご提供しております。
オーガニックにこだわって無農薬野菜、自然のハーブなどを使用。
日本各地より仕入れる手間暇かけた有機野菜は、熟練のシェフでもなかなか見られない珍しいものも。
お皿に乗ったハーブは決して飾りだけではありません。
全てのバランスを考えて提供しておりますので、食べられる方は余すことなく召し上がっていただけると幸いです。
2.
自家製パスタ、自家製ピッツァ、自家製バンズ、自家製パン、自家製製菓は国産小麦粉100％です。
それぞれ料理に合うよう仕込み、店内で作っています。
是非、風味の豊かさを感じ、味わってみてください。
3.
ワインはオーガニックワインのみを揃えています。
ジュースは100％ストレート、
コーヒーは系列店"KAGIYAカフェ"で自家焙煎されたコーヒーを丁寧にドリップ、
紅茶は静岡県産有機栽培。
ドリンクにもこだわらせていただいています。
4.
ヴィーガン、ベジタリアン、ハラルメニュー等あります。
メニューにないものでも対応できる場合もございます。
事前予約で乳製品、ナッツ、小麦等アレルギー対応可能。お気軽にお問合せくださいませ。
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